先日のエントリーで、
TVOut2 Mirror TVOutがios6.xに対応していないため脱獄してもTV出力できない！と書いたんですが、
なら違うアプリを試せばいいじゃない、ということをすっかり忘れていました、、、。
結局のところ、DisplayOutというJBアプリが、ios6.xに対応しており、
あっさりとコンポジットケーブルでTV出力できるようになりました。
※ただし、DisplayOutは有料（約300円ぐらい)アプリですのでご注意ください。
しかしこれぐらいの機能、標準で対応して欲しいもんですね。